甘栗仁

2021-03-15 11:35:43

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详细介绍：

然后就是板栗采早了，都是青的，这样有什么影响？

（1）降低板栗质量：打下来的栗子还未成熟，栗实还不饱满，营养成分积累不足，色泽差，含糖量低，含水量高，易腐烂，不易贮存。

（2）减少产量：据多年实践经验，若提前15天采收，减产55.3%；提前9天采收，减产35.4%；提前3天采收，减产6.8%。

（3）易伤树体：栗苞未成熟时，果柄与果枝结合牢固，不易击落，因此打栗子会打落多树叶，也容易打伤果前梢，这样会影响果枝质量，造成来年减产。

（4）虫害多：栗苞贮存期间，蛀果害虫桃蛀螟易转果危害，导致虫果率上升。

（5）费力费工：板栗开裂时打，如果用10分钟，打青就得用30分钟。把打青用的工，捡栗苞用的工，扒栗果用的工，贮存栗苞用的工加起来，比捡拾栗果费工3倍以上。而且还使总产量降低，品质下降，经济损失严重，得不偿失。

板栗加工厂要注意的就是采后处理　采后要防失水风干板栗在失水较多的情况下，果实中的含糖量提高，生命活动受到限制，会加重烂果损失，而且风干时间越长，损失越大，因而采后应及时贮藏，防止失水，造成烂果损失。