甘栗仁

看颜色：外壳有亮红色，棕色，紫色，石等颜色，颗粒光泽，质量一般较好。如果外壳变色，暗淡无光并带有黑色阴影，则表明该水果已被昆虫吃掉或因热而变质。 2.捏水果：您可以用手捏栗子，如果颗粒牢固，则果肉通常丰满；如果颗粒是空的，则意味着果肉变干或果肉变软。 3.手摇曲柄：在舞台上摇几把栗子或将其放在您的手中。发出贝壳的声音，果肉变干变硬。可以理解，栗子或原始栗子将假装为新鲜栗子。 4.品尝：好的栗子仁为浅黄色，坚硬，肉质细腻，水分低，甜度高，香气浓郁，味道鲜美。相反，它们坚硬且味道差。 5.区分颗粒：栗子颗粒不宜过大。我国的栗子分为南部栗子和北部栗子。贝利一般具有较小的颗粒，每500克约70-80，圆形，皮薄，油炸后易于剥离，颗粒均匀，质量好。